14 Nov Shooting de Miss Cavallier otoñal
“Calabazas coloridas, en otoño recogidas”
El otoño, a pesar de algunos días de frío y lluvias, es una estación cálida y fogosa. Rojos, ocres, mostazas, naranjas… los colores más cálidos invaden nuestras calles y gastronómicamente es una explosión de sabores y olores nuevos. Castañas, boniatos asados, calabazas y otras delicias hacen acto de presencia en nuestras tardes ociosas.
Y ésta, señoras y señores, fue la temática del último shooting de Miss Cavallier en el que participamos y que tuvo lugar en Torre Amat (Barcelona). Jessica de Happy Endings diseñó el estilismo de los distintos sets y nos propuso una gastronomía adaptada a un estilo otoñal para uno de los rincones, y de estilo decadente para otro corner.
Los shootings o editoriales son perfectos para cruzar esa raya que nos limita en muchas ocasiones. Nos permiten presentar propuestas exageradas, locas, que diseñamos para la ocasión y que probablemente no replicaremos más… y ahí está la gracia. Nos gusta aportar nuestra creatividad adaptada al briefing, ¡nos lo pasamos pipa!
Y si tenemos la gran suerte y honor que Serafín Castillo fotografíe la sesión ya no podemos pedir más.
Shooting de Miss Cavallier otoñal
Para la mesa otoñal elaboramos: manzanas asadas con caramelo; pollo relleno con higos, manzanas, orejones, pasas y piñones; crema de guisantes con germinados, risotto de calabaza y Parmesano; y un riquísimo pan artesano con frutos secos.
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Para la mesa decadente nos centramos en: pescado del día al horno con chips vegetales; pastel hojaldrado de calabaza; crema de remolacha con sus toppings; pastel de carne en su jugo y un gran centro frutal de temporada. Toda la deco floral fue a cargo del equipo de Molist Floristes y el alquiler de menaje de Alquiler de Hostelería Barcelona.
Algunos de los looks que Estefanía de Miss Cavallier ha publicado de esta sesión son estos y podéis cotillear más en su web.
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