Postres con chocolate

06 Jul Postres con chocolate

La verdad de las cosas es que el chocolate no necesita presentación. No sé tú pero yo podría alimentarme con él todos los días de mi vida, y doy fe que el resto del equipo si no todos los días, casi todos. ¡Mucho vicio tenemos por aquí!

¿Sabías que mañana, a parte de San Fermín, se celebra el día internacional del chocolate? Yes, y por eso queremos dedicar este post a este gran tesoro gastronómico y de paso mostrarte algunos de los postres con chocolate que ofrecemos en nuestro catering.

¿Preparado para un empacho potente y delicioso? 

Lo siento pero antes de morirnos de placer vamos con unos cuántos preliminares… y no me arrugues la nariz que seguro te van a interesar. Vamos a ver cuántas curiosidades del chocolate no sabías y vas a descubrir ahora mismo… 

10 Cosas que quizás no sabías del chocolate

1. Sólo con su olor, ya estimula tu cerebro incrementando unas ondas que nos hacen sentir más relajados.
2. El chocolate blanco no existe, se trata de un preparado a base de leche condensada, azúcar y manteca de cacao. 
3. ¿Sabes cuántas semillas se necesitan para producir una tableta? ¡400!
4. El negocio del chocolate es descomunal. Solo en EESS se consume un total de 45kg de chocolate ¡por segundo!
5. La primera tableta de la historia fue creada por Cadbury en 1842.
6. La barra de chocolate más grande del mundo la creó Thornstons y pesaba 5792kg. 
7. Seguro que te suena la mítica escena de la bañera en Psicosis de Hitchcock. Pues utilizaron jarabe de chocolate Bosco para hacer la sangre falsa. 
8. El chocolate tiene un efecto antibacterial en la boca y protege contra las caries. ¿Cómo? Pues sí. 
9. El chocolate dispara la creatividad.
10. Durante el siglo XVII, los señores de la iglesia, dictaminaron el consumo de chocolate como un acto blasfemo, relacionado con la brujería y la seducción… y es que la gente se volvía loca por comerlo y eso no era del agrado de la Iglesia Católica. 

Postres con chocolate de Catering l’Empordà

Para celebrar un día tan guay que conmemora este manjar quisimos fotografiar varios de nuestros postres acompañados de toda clase de chocolate. Distintos sabores, formatos, texturas y formas… 

Sobra decir lo que disfrutó una servidora de la sesión y la merendola posterior con todo el equipo 🙂

Aquí va un listado de los postres con chocolate más destacados, pero ¡ojo! Dejamos lo mejor para el final… dos postres nuevos que te dejarán con la boca muy abierta y que están para morirse. 

• Macarons
• Trufas de chocolate y de chocolate con otros sabores
• Rocas de chocolate
• Brownies con frambuesita
• Cubik de 3 chocolates con sabé de cacao
• Chocolate blanco con mousse de yogur y resas
• Chocolate con avellana crujiente
• Sacher con frambuesa
• Lingote de brownie con helado de avellanas
• Mousse de chocolate con cremoso de praliné y crujiente de avellana
• Pan con chocolate, aceite y sal
• Sacher con mousse de chocolate blanco y mandarina

Y ahora las estrellas de la temporada. Los dos postres con chocolate más nuevos de Catering l’Empordà: 

• Trío de chocolates: mousse de chocolate blanco, chocolate negro y chocolate con leche con crumble de cacao, pera hosmotizada con almíbar de jengibre, compota de manaza al horno y helado de chocolate. 
• Cremoso de chocolate blanco y Mascarpone con helado de frambuesa

Y ahora sí… aquí os dejamos algunas fotos del shooting. ¡Aviso importante! Tanto si eres chocolatero como si no, te van a entrar unas ansias tremendas por comer este fruto de los Dioses. 

Fotos de Catering l’Empordà.